牙签羊肉怎么做

羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。小编精心收集了牙签羊肉的做法，供大家学习实践一下!

牙签羊肉的制作食材

牙签羊肉的做法步​骤

1.羊肉洗净，切成长条

2.把孜然、芝麻、辣椒粉、盐、胡椒粉、料酒、放入切好的羊肉中抓匀，打入鸡蛋，抓拌均匀，腌至少20分钟

3.放入淀粉拌匀

4.用牙签把羊肉串起来

5.把串好的羊肉串放入盘中

6.起锅热油，把串好的羊肉串放入热油中炸熟捞出，装盘，味重的可以再撒上一些辣椒粉和孜然粉

食用效果

1.羊肉味甘、性温，入脾、胃、肾、心经。

2.温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

3.温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

4.补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

5.中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖中胃之佳品，是一种优良的温补强壮剂。

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