正宗清炖羊肉的做法

羊肉是我国人民食用的主要肉类之一，羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。冬季食用，可收到进补和防寒的双重效果。小编精心收集了清炖羊肉的做法，供大家学习实践一下!

清炖羊肉的制作食材

清炖羊肉的做法步​骤

1.主料：连骨羊肉辅料：盐、洋葱，胡萝卜

2.把羊肉洗净切大块

3.胡萝卜去皮、切块

4.洋葱切丝

5.把羊肉放进煲里，加凉水大火烧开

6.转小火，撇去浮沫，一定得撇干净

7.下洋葱丝，炖50分钟后

8.下胡萝卜再炖40分钟左右(我这是羊羔肉特别的好炖)

9.炖到羊肉熟透，加盐

10.再几分钟即可

食用效果

1.羊肉味甘、性温，入脾、胃、肾、心经。

2.温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

3.温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

4.补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

5.中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖中胃之佳品，是一种优良的温补强壮剂。

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