白萝卜羊肉汤的做法

羊肉是指羊身上的肉，古时称为羖肉、羝肉、羯肉，为全世界普遍的肉品之一。小编精心收集了白萝卜羊肉汤的做法，供大家学习实践一下!

白萝卜羊肉汤的制作食材

白萝卜羊肉汤的做法步骤

1.先将羊肉切成小块块～

2.白萝卜切成菱形块～

3.一根胡萝卜如上切成小块～

4.根据菜谱将需要的各种调料及辅材放一块备用，喜欢蒜苗的亲在出锅前可酌情添加～

5.砂锅里放入羊肉煮一小会，撇去血沫～

6.依次放入生姜(提前切成五小片)，葱段(将半根葱切成2厘米长的段)，花椒，桂皮，白芷，开锅后小火慢炖一小时～

7.等肉炖煮滴入口即烂时加入萝卜块胡萝卜块，再煮十分钟～

8.出锅后将切好的蒜苗装点即可食用～

羊肉的功效与作用

1.温补脾胃

用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

2.温补肝肾

用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

3.补血温经

用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

4.保护胃黏膜

羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。

5.补肝明目

羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。

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