白萝卜炖羊肉的做法_白萝卜炖羊肉怎么做

俗话说"冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。这个萝卜可以是胡萝卜也可以是白萝卜、青萝卜等。白萝卜炖羊肉是最好吃的搭配。白萝卜炖羊肉怎么做呢?下面是觅食录小编为你整理的白萝卜炖羊肉的做法，不放一起动手试试吧!

白萝卜炖羊肉食材准备

白萝卜炖羊肉家常做法步骤

1.主料：羊肉、白萝卜辅料：盐、洋葱、香菜、胡椒粉

2.把羊肉切大块

3.洋葱切末，香菜洗净切末

4.白萝卜洗净切大块

5.把羊肉凉水下煲里，

6.大火烧开，撇去雪沫，多撇几次一定的撇干净

7.加洋葱末，转小火炖2小时左右

8.白萝卜大火烧开，转小火炖20分钟左右

9.炖到萝卜熟透，加盐、

10.胡椒粉炖两分钟左右

11.撒上香菜末即可

白萝卜炖羊肉做法小贴士

羊肉一定得凉水下锅，一定得小火炖，咕咚咕咚的冒泡

新疆的炖羊肉不用加过多的调味品，加胡椒粉提味即可

羊肉的营养价值

一、营养：羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养成分。羊肉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。可为人体提供足够的营养。

二、御寒：羊肉味甘而大热，能温中而暖下。

三、补虚：羊肉能“补虚劳，益力气”。

四、防病：羊肉有养血、益气、滋补身体的功效。