手把羊肉的做法_手把羊肉怎么做好吃

手把羊肉是内蒙古著名的民族传统菜，用羊肉烹制而成，因羊肉块大，就餐时须用手撕而食，故得名。手把羊肉的做法是怎样的?下面是觅食录小编为你整理的手把羊肉的做法，不放一起动手试试吧!

手把羊肉食材准备

手把羊肉家常做法步骤

1.准备好羊排.

2.分割好清洗干净，放入冷水锅中紧下水。

3.砂锅中放入姜片辣椒。

4.放入紧过水的羊排，倒入少许白酒去腥。

5.煮一个小时候放入少许盐。

6.成熟后即可捞出。

7.蘸韭菜花食用味道非常好。

手把羊肉做法小贴士

1，没放过多的调料，只放入了辣椒，姜片和少许白酒提鲜

2，可以用砂锅也可以用高压锅。

3，一定要趁热食用

手把羊肉的营养价值

羊排：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。