山药萝卜羊肉汤怎么做

羊肉性甘温而不燥，温中暖下，补肺肾气，较适合冬令进补。小编精心收集了山药萝卜羊肉汤的做法，供大家学习实践一下!

山药萝卜羊肉汤的制作食材

山药萝卜羊肉汤的做法步骤

1.选用羊腿肉切成小块

2.放入锅中焯一下，撇去浮沫。

3.放入焖锅中，加入各种调味料

4.胡萝卜和山药去皮后切成滚刀块

5.待羊肉炖制八成熟后倒入山药和胡萝卜

6.加入枸杞，点缀上香菜就可以出锅了

炖羊肉营养损失最小

在各种做法中，炖羊肉由于在煮的过程中保持了原汤原汁，能最大限度地保证营养不丢失。因此，冬季到了，不妨常为家人送上一砂锅萝卜炖羊排，能起到益气补虚，下气化痰的作用。只需将羊排剁成5—6厘米长，加入葱、姜，以慢火熬炖，再下萝卜即可。艾师傅提示，如果用砂锅来炖，风味更佳。

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