山药羊肉汤的做法步骤

羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。小编精心收集了山药羊肉汤的做法，供大家学习实践一下!

山药羊肉汤的制作食材

山药羊肉汤的做法步骤

1.葱姜切成段

2.山药切成块

3.带骨的羊腿剁成小块，用清水漂洗几遍后，放入砂锅中

4.加入葱段

5.放入除盐和胡椒粉之外的所有调料

6.一次性的把水加够

7.大火烧开后，撇去浮沫

8.用小火慢慢的炖1个小时左右，至汤色发白，放入盐和胡椒粉，切好的山药，再炖10分钟，最后加入枸杞稍微煮一会即可

上脑羊肉的制作技巧

1.煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味;

2.吃涮肉时务必涮透;夏秋季节气候燥热，不宜吃羊肉;

3.羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。

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