青萝卜羊肉汤的做法

羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。小编精心收集了青萝卜羊肉汤的做法，供大家学习实践一下!

青萝卜羊肉汤的制作食材

青萝卜羊肉汤的做法步骤

1.青萝卜去皮切块在水中泡洗一下，去除萝卜异味

2.热锅热油炸香八角花椒，放入羊肉块翻出油

3.加入葱段和姜片，料酒

4.加入老抽

5.加入生抽和6块冰糖

6.煸炒出油

7.加入3碗水大火烧开，小火炖煮1个小时

8.加入白菜和青萝卜块

9.加入一大勺老干妈

10.慢火炖煮至萝卜软烂

11.大火收汁

12.放入蒜苗

13.成品

羊肉的营养价值

1.羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

2.羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。‘

3.羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。

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