用高压锅酱牛肉的做法

老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果。你都知道哪些高压锅酱牛肉的做法呢?接下来觅食录小编为你分享高压锅酱牛肉的做法。

高压锅酱牛肉的食材准备

高压锅酱牛肉的具体做法步骤

1.牛肉泡一晚上

2.葱姜蒜切片，花椒大料桂皮放入调料盒

3.牛肉清水焯变色捞出，用筷子夹住肉，在水中晃除血沫

4.放入高压锅，加白酒，盐，葱姜蒜，调料盒，水，老抽

5.高压锅喷气后，中火炖30分钟

6.炖好后，不要放气，自然晾凉

7.切片

牛肉的营养价值

1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;

2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。