洋葱牛肉炒乌冬怎么做

牛肉的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者，都可以将牛肉炖食。你都知道哪些洋葱牛肉炒乌冬的做法呢?接下来觅食录小编为你分享洋葱牛肉炒乌冬的做法。

洋葱牛肉炒乌冬的食材准备

洋葱牛肉炒乌冬的具体做法步骤

1.洋葱切成好片

2.胡萝卜切细丝

3.青椒、小红椒、蒜切好

4.烧一锅水，水开后放入乌冬煮开

5.起锅冲冷水

6.牛肉切细条用老抽、料酒、淀粉腌好

7.起锅热油，下洋葱炒香

8.放入胡萝卜，加少许的盐炒好出锅

9.热油爆香辣椒和蒜，放入牛肉一起炒

10.倒入炒好的胡萝卜和洋葱

11.把乌冬加入用筷子搅拌

12.倒入少许酱油、耗油，翻炒均匀即可

怎么挑选牛肉

1脂肪是乳白色，肉是鲜红色，细致有弹性

2有鲜牛肉的特有正常气味

3面微干或有风干膜，触摸时不粘手

4肉质细致有弹性，指压后的凹陷能立即恢复