洋葱牛肉的家常做法步骤

牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。你都知道哪些洋葱牛肉的做法呢?接下来觅食录小编为你分享洋葱牛肉的做法。

洋葱牛肉的食材准备

洋葱牛肉的具体做法步骤

1.洋葱切成好片

2.胡萝卜切细丝

3.青椒、小红椒、蒜切好

4.烧一锅水，水开后放入乌冬煮开

5.起锅冲冷水

6.牛肉切细条用老抽、料酒、淀粉腌好

7.起锅热油，下洋葱炒香

8.放入胡萝卜，加少许的盐炒好出锅

9.热油爆香辣椒和蒜，放入牛肉一起炒

10.倒入炒好的胡萝卜和洋葱

11.把乌冬加入用筷子搅拌

12.倒入少许酱油、耗油，翻炒均匀即可

牛肉的营养价值

1.牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2.牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

3.牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

4.牛肉还含肉毒碱。