洋葱辣椒炒牛肉的做法

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。你都知道哪些洋葱辣椒炒牛肉的做法呢?接下来觅食录小编为你分享洋葱辣椒炒牛肉的做法。

洋葱辣椒炒牛肉的食材准备

洋葱辣椒炒牛肉的具体做法步骤

1.牛肉洗净切片

2.加适量花生油，生粉，黑胡椒，生抽

3.搅拌均匀腌制10分钟

4.锅热油下入姜丝煸香

5.倒入腌制好的牛肉炒至变色捞出备用

6.另起油锅下入洋葱炒变色

7.下入辣椒炒断生

8.加适量盐翻炒

9.将炒好的牛肉倒入

10.倒入适量蚝油翻炒均匀

11.美味出锅啦

怎么挑选牛肉

1脂肪是乳白色，肉是鲜红色，细致有弹性

2有鲜牛肉的特有正常气味

3面微干或有风干膜，触摸时不粘手

4肉质细致有弹性，指压后的凹陷能立即恢复