红烧羊肉的家常做法步骤

羊天性耐寒，主要产于寒冷的高原地区。羊肉为牛科动物山羊和绵羊的肉，是主要肉类食品之一。平时生活中你会做红烧羊肉吗?现在，觅食录小编来告诉你红烧羊肉的做法。

红烧羊肉的食材准备

红烧羊肉的具体做法步骤

1.羊腿肉洗干净沥干水份，切成大块

2.在开水锅里焯去血水，捞出来

3.锅里烧油，放入红烧肉调料炒香

4.下入羊肉块翻炒两分钟

5.准备调料，小葱切长段，生姜切片，草果拍烂，八角桂皮洗干净

6.锅里加满水，放入刚刚准备好的调料，盖上锅盖大火烧开，然后小火慢慢炖，炖到肉软烂汤汁浓稠的时候大火收汁就可以了(因为这个时间很长所以要多加一点水，不然肉不烂就不好吃了)

7.成品图，看起来还不错哦

羊肉的存储

1.羊肉不适宜长时间保存，最好在1-2天内食完;

2.如果需要长时间保存，可把羊肉剔去筋膜，用保鲜膜包裹后，再用一层报纸和一层毛巾包好，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存1个月不变质。