洋葱炒酱牛肉的做法步骤

水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。你了解牛肉的做法步骤吗?现在觅食录小编给你推荐的做法步骤。平时生活中你会做洋葱炒酱牛肉吗?现在，觅食录小编来告诉你洋葱炒酱牛肉的做法。

洋葱炒酱牛肉的食材准备

洋葱炒酱牛肉的具体做法步骤

1.先将牛肉切薄片。

2.装入碗内，调入少许生抽、蚝油、糖，腌制片刻。

3.洋葱切丝。

4.芦笋切段。

5.烧热锅倒入少许橄榄油，放入洋葱。

6.放少许盐，略炒出香味。

7.加入芦笋炒均匀后，盛起。

8.继续使用原来的油锅，倒入腌好的牛肉。

9.炒到少许变色，调入一勺子XO酱。

10.慢慢搅拌均匀。

11.将刚才炒过的洋葱芦笋倒入。

12.快速翻炒均匀，调入少许盐与鸡精，即可熄火。

牛肉的食用禁忌

1牛肉猪肉不能共食

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

2肾炎患者不可多吃

牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。

3不可过量食用

中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

4老人小孩不宜多吃

牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

5不可以和白酒一起食用

牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。

6牛肉不可以烤

牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。