爆炒牛肉杏鲍菇的做法

老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果。你了解爆炒牛肉杏鲍菇的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了爆炒牛肉杏鲍菇的做法。

爆炒牛肉杏鲍菇的食材准备

爆炒牛肉杏鲍菇的具体做法步骤

1.准备好杏鲍菇和牛肉

2.牛肉里加入少量的盐、油、味极鲜腌

3.杏鲍菇切片(更起锅焯一下水，也可以不用焯水)

4.青椒、红椒切块

5.锅里加入油烧热(锅里开始有点冒烟)

6.倒入腌过的牛肉爆炒两下

7.加入焯过水的杏鲍菇

8.加入适量的盐

9.加入半勺的高汤翻炒

10.最后加入青椒、红椒块翻炒就可

11.美味的牛肉杏鲍菇出锅了

牛肉的营养价值

1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;

2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。