白菜羊肉丸子汤的做法步骤

羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。你了解白菜羊肉丸子汤的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了白菜羊肉丸子汤的做法。

白菜羊肉丸子汤的食材准备

白菜羊肉丸子汤的具体做法步骤

1.娃娃菜洗净，切小块

2.葱、姜切末，蛋清取出

3.羊肉泥放入大碗中，再加姜，葱末搅拌，边搅边加入清水。

4.待羊肉上浆起劲，加上鸡蛋清、淀粉、盐、料酒、生抽、香油向一个方向搅打。

5.搅成羊肉丸子馅。

6.锅中加入适量清水，放入娃娃菜，烧到微开，转小火。

7.用小勺将羊肉馅团枣子大小的丸子，放入锅内。

8.全部下入丸子后，开大火。

9.待汤再开，撇去浮沫，将汤调味后即可 出锅。

与羊肉相克的食物

羊肉与豆酱：功能相反羊肉与乳酪：功能相反

羊肉与香醋：食性不搭羊肉与竹笋：同食中毒

羊肉与半夏：影响吸收羊肉与栗子：不易消化

羊肉与南瓜：胸闷腹胀羊肉与红豆：性味相背

羊肉与柚柑：助热生火羊肉与荞麦：热寒相反

羊肉与茶水：容易便秘羊肉与竹笋：破坏维A