小炒腊牛肉的做法

牛肉中富含大量的铁，铁是造血所必需的元素，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。你想看看小炒腊牛肉怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐小炒腊牛肉的做法步骤。

小炒腊牛肉的食材准备

小炒腊牛肉的具体做法步骤

1.准备材料

2.将腊牛肉放入锅内煮15分钟;

3.捞出后清洗干净，切成小薄片备用;

4.将葱、姜、蒜切成丝备用，辣椒切成丁;

5.锅内油烧热，放入花椒煸香;

6.加入葱、姜、蒜一起煸出香味;

7.倒入辣椒一起翻炒;

8.再加入切好的腊牛肉，一起大火快炒;

9.淋入酱油，翻炒均匀;

10.炒至牛肉出油即可出锅。

小炒腊牛肉做法制作技巧

1、腊牛肉要提前泡泡或是煮煮，要不然太硬，咬不动;

2、牛肉尽量切薄一点，这样有筋的地方才会好吃;

3、腊牛肉本来就腌过，调料十足，不需要再加别的太多的调料.