羊肉白菜饺子的做法

羊天性耐寒，主要产于寒冷的高原地区。羊肉为牛科动物山羊和绵羊的肉，是主要肉类食品之一。你都知道哪些羊肉白菜饺子的做法呢?接下来觅食录小编为你分享羊肉白菜饺子的做法。

羊肉白菜饺子的食材准备

羊肉白菜饺子的具体做法步骤

1.准备食材。

2.现将羊肉切块剁小块。

3.然后放入葱姜一起剁。

4.将羊肉剁碎。

5.白菜用切菜器磨碎。

6.挤去白菜水分，和羊肉一起剁融合。

7.将肉馅放入容器里，加入一只鸡蛋，放入食盐、十三香、生抽、老抽、胡椒粉、味精和香油调味。

8.面粉加入鸡蛋和食盐，和成光滑的面团备用。

9.将面团揉匀，切小块，擀成面皮。

10.取一张面皮，放入肉馅。

11.对折，将对折的两张饺子皮捏在一起，呈半月状。

12.所有的饺子包完待用。

13.煮一锅开水，水开，下入饺子。(此步骤忘记拍摄，用其他过程图代替)

羊肉白菜饺子做法制作技巧

1.羊肉易选用肋部肉，肥瘦均匀，饺子吃起来不柴。

2.和面时放入鸡蛋和食盐，面皮光滑筋道不易粘连。

3.水开后，煮饺子前，用勺子淌锅，使锅内的水转起来，再下入饺子，这样饺子不粘锅。