白萝卜煲羊肉的做法

羊肉是指从羊身上得出的肉，古时称为羖肉、羝肉、羯肉，为全世界普遍的肉品之一。你都知道哪些白萝卜煲羊肉的做法呢?接下来觅食录小编为你分享白萝卜煲羊肉的做法。

白萝卜煲羊肉的食材准备

白萝卜煲羊肉的具体做法步骤

1.首先食材介绍：姜1块，洋葱1个，羊肉500g，白萝卜1个，桂皮1小块，花椒20粒，八角1个，香叶1片，生抽15克，盐10克。羊肉切段后冲洗一下，和清水放入锅中，冷水一同煮开撇去血沫，将羊肉块沥水捞出【技巧：是冷水煮开，而不是下热水，这样才能把血沫完全逼出来】。

2.姜切片备用。起干净锅热油，炒香姜片。

3.洋葱切片备用。锅中放入洋葱炒香。

4.加入羊肉翻炒。

5.加入开水。

6.放入八角，桂皮，花椒，香叶一起煮。

7.加入生抽和盐搅拌均匀。

8.盖上锅盖大火煮开后转小火焖煮至羊肉。

9.羊肉煮到可以咬烂的时候放入白萝卜继续焖煮。

10.白萝卜和羊肉都煮好后上桌即可啦!不喜欢羊膻味的姐妹们可以试试噢!(全国征集!正宗的东北小鸡炖蘑菇谁会做?拜托会做的留言给我，肉肉厨想要和大家共同努力，为大家带来更多美食，谢谢!)

羊肉的存储

1.羊肉不适宜长时间保存，最好在1-2天内食完;

2.如果需要长时间保存，可把羊肉剔去筋膜，用保鲜膜包裹后，再用一层报纸和一层毛巾包好，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存1个月不变质。