白萝卜炖羊肉的营养

羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。你都知道哪些白萝卜炖羊肉的营养价值呢?接下来觅食录小编为你分享白萝卜炖羊肉的做法及其营养价值。

白萝卜炖羊肉的食材准备

白萝卜炖羊肉的具体做法步骤

1.白萝卜，洗净。

2.准备适量的红烧羊肉。

3.白萝卜，去皮，切块。

4.葱姜，切丝。

5.烧热水。

6.将萝卜放入热水中，撒少许盐，煮5分钟左右。

7.羊肉切块。

8.热油锅。放入葱姜，爆香后捞出。

9.将煮好的萝卜放入锅中。

10.再放入羊肉。

11.加入少许酱油。

12.加入盐。

13.加入鸡精。

14.放小半碗水，小火焖5分钟左右，看见汤汁收干，即可。

白萝卜炖羊肉的营养价值

1.羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

2.羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

3.羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。