白萝卜羊肉片汤的做法

羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养成分。你都知道哪些白萝卜羊肉片汤的做法呢?接下来觅食录小编为你分享白萝卜羊肉片汤的做法。

白萝卜羊肉片汤的食材准备

白萝卜羊肉片汤的具体做法步骤

1.准备食材：羊后腿肉、白萝卜、枸杞子、香菜

2.枸杞子用清水浸泡

3.香菜洗净切碎

4.白萝卜切滚刀块

5.羊后腿肉去筋膜，切块

6.锅内水烧开，放入羊肉紧一下

7.捞出沥去水分

8.另起一锅，放入清水、葱姜

9.放入羊腿肉大火煮沸

10.捞去煮出来的一些浮沫

11.继续小火煨半小时，将白萝卜放入，加盐

12.继续用小火煨至萝卜、羊肉均酥烂，放入枸杞子，最后出锅撒上香菜即可

白萝卜羊肉片汤做法制作技巧

1、羊肉要事先焯烫一下，可以去除大部分的浮沫，减少肉的腥膻味道

2、大火烧开后，改小火煨煮，让羊肉的营养充分溶解在汤汁中

3、盐和枸杞子后放入

4、我没有放过多的调味品，最后的成品有最原始的肉的清香

5、加入香菜和枸杞子，不仅起到点缀的作用，还增加了营养