香煎牛肉卷怎么做好吃

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;平时生活中你会做香煎牛肉卷吗?现在，觅食录小编来告诉你香煎牛肉卷的做法。

香煎牛肉卷的食材准备

香煎牛肉卷的具体做法步骤

1.准备好材料，牛肉切大薄片 。

2.腌制： 盐 胡椒 味精 料酒 和牛肉拌匀 腌制10分钟 片薄很好腌

3.腌制好的肉片平铺 放上金针菇 葱 红辣椒丝(或胡萝卜丝)金针菇撒少许盐拌一下 。。

4.肉片卷起 用少许干淀粉封口 卷好的肉卷 接口压在下面 入锅也保持这样

5.干锅放少许油 (冷锅) 放入卷好的肉卷

6.中火煎肉卷 煎好翻面 继续煎另外一面 起锅前 刷海酱油少许 提鲜 增色

7.起锅 装盘。谁能抵挡它的诱惑

牛肉的适用人群

一般人群均可食用

1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用;

2. 感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

3. 高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。