白萝卜汆羊肉丸子汤的做法步骤

羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。你了解白萝卜汆羊肉丸子汤的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了白萝卜汆羊肉丸子汤的做法。

白萝卜汆羊肉丸子汤的食材准备

白萝卜汆羊肉丸子汤的具体做法步骤

1.萝卜，洗净。

2.准备适量的肉馅。

3.葱姜，切末。

4.葱姜放入肉馅中。

5.加入盐。

6.加入鸡精。

7.加入胡椒粉。

8.加入酱油。

9.加入香油。

10.搅拌均匀。

11.萝卜，切片，用热水，煮开。

12.将白萝卜捞出，

13.热油锅，放入花椒。

14.放入葱姜。

15.放入酱油，煸炒出香味后，将花椒和葱姜，捞出。

16.放入焯水后的白萝卜片放入锅中。

17.翻炒均匀。

18.将炒后的萝卜片放入加入热水的汤锅中。

19.水开后，将肉馅用小勺一点点的下汤锅。

20.肉馅都下锅后，煮2-3分钟，即可。

羊肉的营养价值

1.羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

2.羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

3.羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。