香辣羊肉煲的做法步骤

羊肉食法众多，蒸、煮、炒、涮等等无一不可。平时生活中你会做香辣羊肉煲吗?现在，觅食录小编来告诉你香辣羊肉煲的做法。

香辣羊肉煲的食材准备

香辣羊肉煲的具体做法步骤

1.粉条、香菜、香菇提前泡发。

2.海带丝泡发。

3.白菜切长条。

4.香菜切段。

5.大葱切成葱花、大蒜切片。

6.干辣椒洗净。

7.山药切成滚刀块。

8.准备好肉丸子。

9.切好油豆皮。

10.解冻羊肉卷。

11.锅中倒油。

12.放入干辣椒、葱蒜爆香。

13.下入香菇翻炒一下。

14.加入一碗清水。

15.放入粉条。

16.撒上花椒。

17.锅开后，放入海带丝。

18.锅开，放入山药。

19.再放入白菜。

20.放入羊肉。

21.舀去浮沫。

22.放入肉丸子和油豆皮。

23.最后放入火锅底料，如果味道不够的话可以加一些盐。

24.盛出~

25.开吃~

香辣羊肉煲做法制作技巧

干香菇的味道比湿香菇的味道更佳浓厚。

煮的时候，先放入不易熟的，再放易熟的。

羊肉后方，不然煮的时间长了，肉质会变老。