香菜牛肉丝的做法

煮牛肉时，锅内同时放入少量用布袋装好的茶叶，不仅能使牛肉很快煮烂，而且肉味更鲜美。你想看看香菜牛肉丝怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐香菜牛肉丝的做法步骤。

香菜牛肉丝的食材准备

香菜牛肉丝的具体做法步骤

1.牛肉适量。

2.放进卤汁里卤熟。

3.卤好的牛肉

4.切丝。

5.加生粉。

6.合匀。

7.滑油。

8.滑好油的牛肉。

9.备辣椒，姜，香菜。

10.锅里留油，放时姜，辣椒炒香。

11.倒进牛肉炒匀。

12.再放进姜丝，调入蚝油，

13.放进香菜和孜然粉。

14.调入鸡精炒匀即可出锅。

牛肉的营养价值

1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;

2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。