北方红烧羊肉的做法

羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。你都知道哪些北方红烧羊肉的做法呢?接下来觅食录小编为你分享北方红烧羊肉的做法。

北方红烧羊肉的食材准备

北方红烧羊肉的具体做法步骤

1.羊排剁块。锅子烧热水，将羊排放入。

2.煮5分钟左右，捞出，控干水分。

3.砂锅放水，将羊排放入砂锅内。

4.放入葱姜八角。

5.倒入花雕酒，放入盐。

6.放入老抽。

7.放入冰糖。

8.放入桂皮。

9.烧开，放入党参和山楂片。

10.烧半小时以后，将胡萝卜块放入。

11.炖至羊排酥烂，加入鸡精调味，出锅即可。

北方红烧羊肉做法制作技巧

1、羊排提前焯水，可以有效去除羊膻味。

2、山楂片也可以去羊膳味。

3、羊肉炖半小时以后，再放入胡萝卜块，炖半小时左右，即可。