西芹炒羊肉的做法图解步骤

羊肉膻味较大，1000克羊肉加甘草10克，料酒、生姜适量，共烧滚一下，其膻味即可消除。平时生活中你会做西芹炒羊肉吗?现在，觅食录小编来告诉你西芹炒羊肉的做法。

西芹炒羊肉的食材准备

西芹炒羊肉的具体做法步骤

1.羊肉切片，那入料酒，盐，酱油，花椒面搅拌均匀，腌制30分钟。

2.西芹斜刀切成细丝。

3.葱切丝

4.牛肉加入淀粉拌匀

5.锅中放入油，油热后放入羊肉进行翻炒

6.变色后盛出

7.锅中放油，放入姜丝，炒至发干。

8.放入芹菜进行翻炒，放胡椒粉，生抽，盐炒至芹菜变色。。

9.放入羊肉，放点白糖，料酒炒匀

10.放入葱丝，炒匀。

11.盛出装盘

冬天吃羊肉的好处

1、冬季吃羊肉补肾

羊肉有补中气，益肾气的作用。它也是历来民间冬季进补的重要食材之一。

2、冬季吃羊肉增强免疫力

羊肉的营养价值比较高，和猪肉相比，不论从脂肪还是胆固醇方面，都是比较少的，但是蛋白质却比较多，而且含有丰富的维生素B1，维生素B2，维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富，多吃些羊肉，有助于身体免疫力。

3、冬季吃羊肉补血

冬天的时候多吃可以促进血液循环，加速新陈代谢。

4、冬季吃羊肉补气

气不通不畅者，多吃羊肉可以补气，健身。

5、冬季吃羊肉暖胃

羊肉性温，冬天多吃可以起到暖胃的作用，让胃的运动更合理。

6、冬季吃羊肉健脾

脾虚者，饮食不好，而羊肉可健脾，吃后可调理，饮食会好转。

7、冬季吃羊肉理气

气不顺者，如经常咳嗽之人，因为体内害气重，所以多吃可以让气顺畅，心情舒畅。

8、冬季吃羊肉暖身

冬天多吃羊肉可以抵御寒冷，让我们整个身体暖和起来，比其它的补品来得实际。

9、冬季吃羊肉防癌抗癌

研究表明，羊肉中存在一种抗癌物质CLA，这种被称为CLA的肪酸能抑制癌细胞的生知。对治疗皮肤癌，结肠癌以及乳腺癌有明显效果。