西红柿土豆炖牛肉怎么做

牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。你了解西红柿土豆炖牛肉的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了西红柿土豆炖牛肉的做法。

西红柿土豆炖牛肉的食材准备

西红柿土豆炖牛肉的具体做法步骤

1.所需食材：牛肉、土豆、番茄、洋葱、胡萝卜。

2.牛肉块在沸水中焯3分钟去血水，捞出沥干。。

3.土豆、胡萝卜去皮切块，番茄用开水烫后剥皮切块、洋葱去皮切块。

4.热锅热油，下番茄块煸炒至软。

5.下洋葱块 、牛肉块，加料酒、胡椒粉适量炒匀。

6.加入足够的冷水，大火烧开后转小火烧1个半小时或至牛肉松软止。

7.加入土豆块、胡萝卜块，加盐、胡椒粉、生抽适量，继续小火炖煮15分钟至土豆熟透即可。

8.装碟

怎么挑选牛肉

1脂肪是乳白色，肉是鲜红色，细致有弹性

2有鲜牛肉的特有正常气味

3面微干或有风干膜，触摸时不粘手

4肉质细致有弹性，指压后的凹陷能立即恢复