黑椒炒西冷牛肉的做法步骤

牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。你都知道哪些黑椒炒西冷牛肉的做法呢?接下来觅食录小编为你分享黑椒炒西冷牛肉的做法。

黑椒炒西冷牛肉的食材准备

黑椒炒西冷牛肉的具体做法步骤

1.准备好西冷牛扒一块。

2.将牛扒切小块。

3.将甜椒，洋葱切成块。

4.锅烧热，加入橄榄油，将牛肉片下锅两面快速煎一下出锅待用。

5.煎好的牛肉盛起待用。

6.锅里再加入橄榄油烧热，下黑椒汁炒一会儿。

7.将洋葱、甜椒入锅，加入适量的黑椒碎，盐生抽调好味，炒至八成熟。

8.将牛肉入锅，翻炒均匀就可以出锅了。

9.炒好的菜出锅了。

牛肉的营养价值

1.牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2.牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

3.牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

4.牛肉还含肉毒碱。