西餐炖牛肉的做法步骤

牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。你都知道哪些西餐炖牛肉的做法呢?接下来觅食录小编为你分享西餐炖牛肉的做法。

西餐炖牛肉的食材准备

西餐炖牛肉的具体做法步骤

1.将生牛肉洗净，切成4大块。

2.沸水入锅，煮5分钟。

3.捞出来备用。

4.准备好葱姜段和山楂片。

5.按比例，将生抽、料酒、老抽和盐调兑好。

6.花椒粒和八角稍洗一下。

7.将牛肉放入电饭煲中，再加入葱姜和山楂片。

8.倒入调兑好的酱汁调料。

9.加入花椒、八角和白糖。

10.稍微搅拌一下，将味道调匀。

11.加入足量的水，以没过牛肉为宜。

12.盖好电饭锅盖，按一下“煲汤”键，等待即可。

13.大约1个半小时后，电饭煲报警，提示牛肉已经炖好咯。

14.不着急吃的话，最好在汤汁中多腌制一会，更入味哦!吃的时候切片就可以啦~ 不要怕繁琐，其实做起来一点都不难哦!为了吃到更健康~美味的牛肉，还是自己动手来炖吧~

牛肉的营养价值

1.牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2.牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

3.牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

4.牛肉还含肉毒碱。