大葱羊肉锅贴饺子的做法

涮羊肉的汤不应多喝，因为羊肉火锅汤底经过高温反复煮沸，有的营养物质已被破坏并形成了一些对身体有害的物质。平时生活中你会做大葱羊肉锅贴饺子吗?现在，觅食录小编来告诉你大葱羊肉锅贴饺子的做法。

大葱羊肉锅贴饺子的食材准备

大葱羊肉锅贴饺子的具体做法步骤

1.取一半面粉用开水和好，另一半面粉用冷水和好，两面团混和揉匀，饧发备用。

2.准备好大葱和胡萝卜。

3.准备好新鲜羊肉。

4.羊肉切块，加入生姜，剁碎。

5.大葱洗净切碎，胡萝卜洗净切细丝备用。

6.羊肉碎加入淀粉、生抽拌匀。

7.羊肉倒入大葱里，加入胡萝卜丝，倒入芝麻油拌匀成馅。

8.面团下剂、擀皮、包馅。

9.逐一包好全部饺子。

10.锅热抹一层油，码入饺子生胚，淋入没过饺子1/2的冷水，焖至水分渐干，加入少许油，煎至饺子底壳焦黄。

大葱羊肉锅贴饺子做法制作技巧

1、煎饺最好用烫面，可保证口感软中带轫。

2、羊肉大热，肝火旺和三高患者最好不要吃。

3、做生煎面食加入冷水没过生胚1/2煎至水干再淋入食油煎制，可以保证底壳焦黄。