羊天性耐寒,主要产于寒冷的高原地区。羊肉为牛科动物山羊和绵羊的肉,是主要肉类食品之一。平时生活中你会做炖西红柿羊肉吗?现在,觅食录小编来告诉你炖西红柿羊肉的做法。
炖西红柿羊肉的食材准备
炖西红柿羊肉的具体做法步骤
1.主料:西红柿2个、羊肉500克辅料:盐15克、胡椒粉4克、香菜5克
2.把羊肉切块
3.凉水下煲里,大火烧开
4.撇去血沫,一定要撇干净
5.转小火炖1小时
6.把西红柿洗净切块
7.香菜洗净切末
8.西红柿加煲里在炖20分钟左右
9.加盐
10.胡椒粉在拌均匀,在炖2分钟左右
11.撒上香菜末即可
羊肉的营养价值
一、营养:羊肉肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养成分。羊肉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。可为人体提供足够的营养。
二、御寒:羊肉味甘而大热,能温中而暖下。
三、补虚:羊肉能“补虚劳,益力气”。
四、防病:羊肉有养血、益气、滋补身体的功效。
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