土豆牛肉丝的做法步骤及用料

老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果。你想看看土豆牛肉丝怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐土豆牛肉丝的做法步骤。

土豆牛肉丝的食材准备

土豆牛肉丝的具体做法步骤

1.准备食材。

2.牛肉，土豆切细丝，姜蒜切片，青红椒切小粒。

3.牛肉放入适量的盐，糖，味极鲜，生粉，食用油腌制一会。

4.锅烧热，放油，把牛肉放入滑炒，刚刚变色，即盛出备用。

5.再起油锅，煸香姜蒜与青红椒。

6.接着放入土豆丝翻炒。

7.炒至断生后，放入适量的盐，糖。

8.少来一点味极鲜与蚝油。

9.然后把牛肉丝放入锅内翻炒。

10.临出锅前用少许的生粉水勾个薄芡。

11.大火炒匀，可以盛盘。

牛肉的营养价值

1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;

2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。