红焖当归黑豆羊肉的做法

羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。你都知道哪些红焖当归黑豆羊肉的做法呢?接下来觅食录小编为你分享红焖当归黑豆羊肉的做法。

红焖当归黑豆羊肉的食材准备

红焖当归黑豆羊肉的具体做法步骤

1.先把黑豆泡上，

2.葱切段，姜切片，再准备三片当归，一个大茴，少许枸杞，

3.这是朋友自己捂的黄豆酱，搁几年都不坏，看到上面的液体了吗，那可是老抽，最原生态的，做红烧菜肴少不了它，

4.坐锅烧热放油，下入大茴姜片爆香，放羊肉煸干水分，

5.转小火，放豆酱，舀豆酱时舀点老抽，

6.小火炒香，放葱，

7.加水 黑豆 当归 陈皮大火烧开，

8.盖盖转中火焖一会儿，汤少了加盐调味，盛盘撒上枸杞即可。

羊肉的营养价值

1.羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。

2.羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。

3.羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。