红烧羊肉丸子的做法

羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。平时生活中你会做红烧羊肉丸子吗?现在，觅食录小编来告诉你红烧羊肉丸子的做法。

红烧羊肉丸子的食材准备

红烧羊肉丸子的具体做法步骤

1.这样的袋装丸子，一般超市的速食冷柜就有了，我买的这个是7.9元一袋

2.里面是丸子，还有一包调味料，丸子本身是有咸淡味道的，把丸子的包装拆开，稍微的解冻一下

3.这个时候，可以把黄瓜和胡萝卜洗干净，黄瓜切成片，胡萝卜用模具压出小花，摆好盘，自己吃其实不用的，但是我喜欢做一些小摆盘，嘿嘿，我觉得会让菜更加的好吃

4.锅里放入少量的油

5.放入葱花爆香

6.放入羊肉丸子翻炒，等丸子变成软的状态

7.就可以放入酱油了，不要放多，要不会影响丸子自身的味道

8.在放入少量的鸡精

9.稍微的收下汁，我们的丸子就可以出锅了。

10.看看，是不是很棒呢!

怎么区别绵羊肉和山羊肉

一是看肌肉。绵羊肉黏手，山羊肉发散，不黏手;

二是看肉上的毛形，绵羊肉毛卷曲，山羊肉硬直;

三是看肌肉纤维，绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长;

四是看肋骨，绵羊的肋骨窄而短，山羊的则宽而长。