土豆萝卜炖牛肉的做法

水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。你想看看土豆萝卜炖牛肉怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐土豆萝卜炖牛肉的做法步骤。

土豆萝卜炖牛肉的食材准备

土豆萝卜炖牛肉的具体做法步骤

1.准备好葱姜段，花椒，大料，香叶，桂皮，草果，豆蔻

2.牛肉洗净切块

3.土豆萝卜切块

4.锅中放油，五成热，放入葱段，姜片煸炒出香味

5.然后倒入花椒，大料，香叶，桂皮，草果，豆蔻继续煸炒，炒出香味

6.倒入牛肉块继续煸炒，

7.炒到牛肉变色，然后关火，把牛肉连同作料一起倒入砂锅

8.砂锅加入开水，倒入料酒，老抽，生抽，大火煮沸，撇出浮沫，转中小火炖

9.炖一小时左右后放入萝卜和土豆，继续炖制半小时，即可出锅

牛肉的适用人群

一般人群均可食用

1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用;

2. 感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

3. 高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。