红烧羊肉的家常菜做法步骤

羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。你了解红烧羊肉的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了红烧羊肉的做法。

红烧羊肉的食材准备

红烧羊肉的具体做法步骤

1.羊肉块放锅中注水煮沸焯去血水捞岀备用。

2.准备好配料。

3.锅内倒入适量油并放入所有配料爆香。

4.接着放入羊肉并加入料酒、老抽、生抽。

5.盖上盖子中火焖煮一下。

6.接着挨着锅边加入适量开水、冰糖，大火烧开再转小火焖煮1个多小时。(约1.2个小时)

7.加入蒜白转大火收汁。

8.最后再放入蒜叶翻炒一下即可。

食用羊肉的注意事项

(1)、凡有发热、牙疼、口舌生疮、发热等症状的人应少食。

(2)、高血压、肝病、急性肠炎或其他感染性疾病的人应少食。

(3)、吃过羊肉之后不能马上喝茶，否则会导致排便不畅或便秘。