烤羊肉片的家常做法步骤

羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。你想看看烤羊肉片怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐烤羊肉片的做法步骤。

烤羊肉片的食材准备

烤羊肉片的具体做法步骤

1.羊肉片解冻，烤盘上放锡纸，把羊肉片均匀的码放在锡纸上。

2.准备适量孜然、辣椒面、盐

3.烤箱预热后，放入烤盘。170度，烤5分钟

4.拿出烤盘，在羊肉片上撒适量孜然、盐。辣椒面我是一半撒了，一半没撒。照顾一下不吃辣的人。

5.放入烤箱继续烤3分钟，看到羊肉片都变色了就行了。

6.这是烤好的。是不是感觉少了很多呢?呵呵~~若不是我及时拿出相机，恐怕就看不到成品了!已经被瓜分的只剩这点了~~

如何辨别羊肉的品质

一要闻肉的味道：正常有一股很浓的羊膻味，有添加剂羊肉的羊膻味很淡而且带有清臭。

二要看肉质颜色：一般无添加的羊肉色呈爽朗的鲜红色，有问题的肉质呈深红色。

三要看肉壁厚薄：好的羊肉肉壁厚度一般在4-5厘米左右，有添加剂的肉壁一般只有2厘米左右。

四要看肉的肥镖：有瘦肉精的肉一般不带肥肉或者带很少肥肉，肥肉呈暗黄色。