熟土豆炖牛肉的做法

牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。平时生活中你会做熟土豆炖牛肉吗?现在，觅食录小编来告诉你熟土豆炖牛肉的做法。

熟土豆炖牛肉的食材准备

1.牛肉冷水焯水，盛出备用。

2.土豆去皮切滚到块、胡萝卜去皮切滚刀块。

3.锅入油，倒入土豆翻炒，接着倒入胡萝卜翻炒，淋入生抽均匀翻炒后盛出备用。

4.锅入油，爆香葱姜蒜，倒入牛肉，淋入料酒、生抽、老抽翻炒均匀，加入冰糖。

5.翻炒均匀后盛出，倒入砂锅中。

6.接着倒入开水，香叶、桂皮、八角，加盖，小火炖九十分钟。

7.接着倒入土豆、胡萝卜均匀翻拌，再炖二十分钟，加盐拌匀调味即可。

1脂肪是乳白色，肉是鲜红色，细致有弹性

2有鲜牛肉的特有正常气味

3面微干或有风干膜，触摸时不粘手

4肉质细致有弹性，指压后的凹陷能立即恢复

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