红枣山药焖羊肉怎么做

羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。你都知道哪些红枣山药焖羊肉的做法呢?接下来觅食录小编为你分享红枣山药焖羊肉的做法。

红枣山药焖羊肉的食材准备

红枣山药焖羊肉的具体做法步骤

1.羊肉切成小块，用清水浸泡两个小时，去除进而面的血水。

2.捞出沥干水分备用。

3.山药去皮切成小块。

4.胡萝卜切成小块。

5.大枣清洗干净备用。

6.葱切成段。

7.姜切片。

8.把除盐外的所有原材料放入高压锅里，加入适量清水，用肉档工作至结束。

9.待高压锅自然放气后，倒出羊肉，放入锅里，放在火上继续加热，调入盐，等汤汁收干即可。

10.出炉装盘。

怎么区别绵羊肉和山羊肉

一是看肌肉。绵羊肉黏手，山羊肉发散，不黏手;

二是看肉上的毛形，绵羊肉毛卷曲，山羊肉硬直;

三是看肌肉纤维，绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长;

四是看肋骨，绵羊的肋骨窄而短，山羊的则宽而长。