砂锅羊肉的做法步骤

羊肉与猪肉和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。你想看看砂锅羊肉怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐砂锅羊肉的做法步骤。

砂锅羊肉的食材准备

砂锅羊肉的具体做法步骤

1.羊肉洗净切块

2.蘑菇洗净

3.白菜洗净

4.羊肉块放入砂锅中加入适量清水。

5.大货烧开，撇去浮末。

6.加入姜块转小火盖盖炖30分钟。

7.加入蘑菇和盐

8.加入白菜

9.盖盖再炖15分钟关火即可。

怎么区别绵羊肉和山羊肉

一是看肌肉。绵羊肉黏手，山羊肉发散，不黏手;

二是看肉上的毛形，绵羊肉毛卷曲，山羊肉硬直;

三是看肌肉纤维，绵羊肉纤维细短，山羊肉纤维粗长;

四是看肋骨，绵羊的肋骨窄而短，山羊的则宽而长。