羊肉萝卜饺子的做法步骤

羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。平时生活中你会做羊肉萝卜饺子吗?现在，觅食录小编来告诉你羊肉萝卜饺子的做法。

羊肉萝卜饺子的食材准备

羊肉萝卜饺子的具体做法步骤

1.面粉加水和成面团，和好的面团饧30分钟

2.白萝卜洗干净，葱准备好

3.羊肉剁成肉馅，然后放入姜末，生抽，老抽，盐，香油，五香粉，拌匀，腌制半个小时

4.萝卜用工具擦成细丝

5.擦好的萝卜放盐，这样可以把水分逼出来，挤干水分，剁碎，大葱也剁碎

6.腌制好的羊肉馅和剁好的白萝卜加入调味料调制成饺子馅

7.面团分成大小均等的剂子，用擀面杖擀成饺子皮

8.把饺子馅包入皮内

9.包好的饺子

10.锅里放水，水烧开，下饺子，然后打三次水，煮熟捞出

11.煮好的饺子可以开吃了

羊肉的营养价值

一、营养：羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养成分。羊肉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。可为人体提供足够的营养。

二、御寒：羊肉味甘而大热，能温中而暖下。

三、补虚：羊肉能“补虚劳，益力气”。

四、防病：羊肉有养血、益气、滋补身体的功效。