羊肉焖米饭的做法步骤

羊肉食法众多，蒸、煮、炒、涮等等无一不可。你想看看羊肉焖米饭怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐羊肉焖米饭的做法步骤。

羊肉焖米饭的食材准备

羊肉焖米饭的具体做法步骤

1.处理食材：胡萝卜、洋葱、羊肉、土豆切丁备用。姜切丝备用。(羊肉切之前放在清水中泡着，把里面的血水泡出，也有去腥的作用)

2.腌制羊肉：因为这里的羊肉不焯水，所以要腌制一下去除腥味。切好的羊肉放入碗中，加入姜丝、料酒，盐、生抽搅拌均匀腌制20分钟。

3.起干净锅热油，加入洋葱炒香。

4.加入腌制好的羊肉翻炒。

5.加入胡萝卜继续炒。

6.加入土豆。

7.翻炒均匀后加入生抽，蚝油，盐调味(味道调的稍微重一些，因为等下要和饭一起煮)。

8.翻炒均匀即可出锅。

9.炒好的菜放入电饭锅中，上面盖上大米(生的)加入适量的水后开始煮饭(水量根据电饭锅和米的吸水量而定)。

10.煮好的饭翻拌均匀，撒上葱花就可以开吃啦!

食用羊肉的注意事项

(1)凡有发热、牙疼、口舌生疮、发热等症状的人应少食。

(2)高血压、肝病、急性肠炎或其他感染性疾病的人不应食用羊肉。

(3)涮羊肉的汤不应多喝，因为羊肉火锅汤底经过高温反复煮沸，有的营养物质已被破坏并形成了一些对身体有害的物质。