山药西红柿炖牛肉的做法

牛肉中富含大量的铁，铁是造血所必需的元素，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。你了解山药西红柿炖牛肉的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了山药西红柿炖牛肉的做法。

山药西红柿炖牛肉的食材准备

山药西红柿炖牛肉的具体做法步骤

1.准备好牛肉

2.把牛肉切成块

3.炒勺中加入油，待油热倒入牛肉

4.加入少许的酱油

5.待牛肉炒的差不多的时候加入开水，再把葱、姜倒入锅中

6.加入切好的西红柿

7.把山药洗好去皮切成块

8.把切好的山药倒入牛肉里面

9.炖半个小时盛出即可

牛肉的食用禁忌

1牛肉猪肉不能共食

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

2肾炎患者不可多吃

牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。

3不可过量食用

中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克，过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

4老人小孩不宜多吃

牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

5不可以和白酒一起食用

牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。

6牛肉不可以烤

牛肉不宜熏、烤、腌炙，以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。