山药胡萝卜炖牛肉的做法

牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。你了解山药胡萝卜炖牛肉的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了山药胡萝卜炖牛肉的做法。

山药胡萝卜炖牛肉的食材准备

山药胡萝卜炖牛肉的具体做法步骤

1.胡萝卜洗净去皮切块

2.牛肉切块煮去血水

3.山药去皮切块

4.锅中加入适量的油，加入葱花炒香加入胡萝卜

5.加入山药和肉块

6.加入适量的肉汤和调料大火煮30分钟左右即可

7.最后盛出，香菜点缀

牛肉的营养价值

1.牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2.牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

3.牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

4.牛肉还含肉毒碱。