山药炒牛肉的做法图解步骤

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;你了解山药炒牛肉的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了山药炒牛肉的做法。

山药炒牛肉的食材准备

山药炒牛肉的具体做法步骤

1.山药一根

2.去皮洗净切片

3.牛肉加生抽老酒地瓜粉腌一会儿

4.热锅倒入适量的食用油

5.倒入腌制好的牛肉片

6.均匀放入锅中

7.快炒成金黄色

8.装盘备用

9.锅中倒入山药片

10.快炒一会儿

11.加入盐和白糖

12.炒一会儿加入适量的清水焖三分钟

13.三分钟后加入炒好的牛肉

14.再炒一分钟左右就可以出锅了

15.一会美味的牛肉炒山药就出来了

牛肉的食用效果

味甘、性平，归脾、胃经;

牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。

老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;

牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。