牛肉萝卜煲的做法图解步骤

牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品，饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热，容易引起面赤身热，疮疖恶化。你想看看牛肉萝卜煲怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐牛肉萝卜煲的做法步骤。

牛肉萝卜煲的食材准备

牛肉萝卜煲的具体做法步骤

1.牛肉焯烫过凉备用。萝卜去皮。

2.把萝卜和牛肉分别切小块。

3.砂锅加入适量的开水再放入调味料。

4.加入牛肉快。

5.加入料酒。

6.再加入咖喱粉。

7.加盖大火煮开小火慢煲1个半小时。

8.牛肉已熟捞出作料不要。

9.加入白萝卜继续煲至20分钟。

10.然后加入盐。

11.再加入胡椒粉，鸡精。

12.撒上蒜苗花即好。

牛肉的营养价值

1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;

2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。