山药芦笋牛肉包的做法

牛肉中的肌氨酸含量比其它食品都高，使它对增长肌肉、增强力量特别有效。你了解山药芦笋牛肉包的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了山药芦笋牛肉包的做法。

山药芦笋牛肉包的食材准备

山药芦笋牛肉包的具体做法步骤

1.芦笋、木耳和小葱分别切碎

2.山药蒸5分钟去皮切碎，牛肉剁成肉泥

3.所有食材放入碗中，加入香油、玉米油和少许食盐

4.充分搅拌均匀备用

5.面粉中加入酵母粉混合

6.加入小米粥和成粘手的面团，放到温暖处发酵

7.两个小时后，面团发酵到两倍大

8.案板上撒薄面，将面团再次排气揉匀

9.搓成条切成大小均匀的剂子

10.将剂子滚圆按扁

11.擀成中间略厚的面皮

12.放上适量牛肉馅儿捏成小包子

13.全部包好放在油纸上二次发酵

14.一小时后冷水上锅水开上汽后中小火蒸20分钟，蒸好后焖5分钟

15.很松软啊

牛肉的营养价值

1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;

2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。