家常羊肉丸子的做法步骤

羊肉具有温补作用，最好在冬天食用。夏秋季节气候热燥，不宜吃羊肉。你都知道哪些家常羊肉丸子的做法呢?接下来觅食录小编为你分享家常羊肉丸子的做法。

家常羊肉丸子的食材准备

家常羊肉丸子的具体做法步骤

1.准备好羊腿肉。

2.花椒放入小碗中，浇上适量的开水，晾凉备用。

3.冬瓜去皮切成片备用。

4.将羊肉切成小碎丁。

5.加入葱姜继续剁成泥。

6.分次加入花椒水，一次加完，让肉充分吸收再加下一次。

7.把羊肉剁成肉泥。

8.剁好的肉泥加入盐 鸡精 酱油和适量的清水。

9.搅打至上劲。

10.入冰箱冷藏20分钟，让肉泥充分吸收水分。

11.锅内倒入水，烧开后煮冬瓜。

12.用小勺挖舀成丸子下进锅里

13.逐个做完后，烧至冬瓜变成透明。

14.关火，撒上香菜即可。

与羊肉相克的食物

羊肉与豆酱：功能相反羊肉与乳酪：功能相反

羊肉与香醋：食性不搭羊肉与竹笋：同食中毒

羊肉与半夏：影响吸收羊肉与栗子：不易消化

羊肉与南瓜：胸闷腹胀羊肉与红豆：性味相背

羊肉与柚柑：助热生火羊肉与荞麦：热寒相反

羊肉与茶水：容易便秘羊肉与竹笋：破坏维A