内蒙古手抓羊肉的做法

羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养成分。你都知道哪些内蒙古手抓羊肉的做法呢?接下来觅食录小编为你分享内蒙古手抓羊肉的做法。

内蒙古手抓羊肉的食材准备

内蒙古手抓羊肉的具体做法步骤

1.羊排冷水浸泡半小时洗净

2.过水焯一下

3.控净水分

4.各种调料

5.锅中加入适量的水，加入各种调料

6.加入羊排，大火烧开

7.小火慢炖约1小时，汤是奶白色的

8.加入盐，撒上香菜叶

9.出锅，蒜泥加入适量的海鲜酱油调味，做蘸料，有肉有汤，味道极其的鲜美哦!

羊肉的功效与作用

1.温补脾胃

用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。

2.温补肝肾

用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。

3.补血温经

用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

4.保护胃黏膜

羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。

5.补肝明目

羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。